Local : Copacabana Sul Hotel

Carga horária: 9:00 – 15:00

Almoço: 12:00 – 13:00

20/08/08, 1º dia, Governância.

Supervisora: Raimunda Morais

Funções do setor: Supervisionar a limpeza, os eventos, a lavanderia, o mapa do frigobar e a organização dos apartamentos; fazer pedidos; encaminhar pedidos; catalogar os achados e perdidos.

Informações gerais

Todo dia a responsável pela área da governância recebe um relatório das entradas e saídas do hotel que ocorrerão ao longo daquele dia, com seus respectivos quartos. Uma vez lido, ela deve passar às camareiras os quartos que estão previstos a serem ocupados, para que estes recebam prioridade na hora da limpeza. As camareiras trabalham por alas. O hotel tem dezesseis andares e sete alas. A ala um comporta os quatro primeiros andares e cada uma das outras apenas dois, pois os andares inferiores têm menos apartamentos. No hotel são apartamentos, não quartos. Há oito camareiras, as sete fixas, cada uma tendo sua ala, e um turnante, sem ala definida, que trabalha nas áreas que não puderam ser atendidas por suas respectivas camareiras, por falta de tempo ou folga (prevista). Na arrumação a camareira deve, além da limpeza, verificar o consumo do frigobar. Os itens consumidos devem ser substituídos por novos, anotados e passados à governância, que vai conferi-los quando o hóspede deixar o hotel, reembolsando a camareira se por engano o hóspede pagar mais e fazendo-a pagar, caso algo não seja contabilizado e ele pague menos. Ambas as coisas acontecem com freqüência. Cada camareira tem sua copa, com um estoque dos itens do frigobar em número determinado. Ela reabastece os frigobares com itens de sua copa, e, uma vez a lista passada à governância, esta última reabastecerá cada copa com os itens requisitados.
A governância pede os itens no almoxarifado, fazendo um resumo dos mapas de consumo do frigobar de cada ala. Este mapa tem três vias: uma branca, que cabe a governância, uma amarela, que cabe às camareiras, e uma verde que cabe à recepção.

Quando há algum problema em algum dos apartamentos, a camareira que o constatar deve ligar à governância e informá-la. Esses problemas podem ser diversos. A governância tem três possibilidades. A primeira, é se algo precisar apenas de ajuste ou reparo, mas não de peças. Nesse caso, a governância deve fazer uma Ordem de Manutenção. Caso alguma peça seja necessária, ela deve fazer uma Requisição de Material. E, por fim, podem ser necessários ambos.

Toda quarta deve ser feita a Requisição Geral de Material. A governância deve verificar o estoque e pedir tudo que estiver faltando. Esses itens variam desde material de limpeza à material de escritório.

Cada apartamento tem um cofre, que custa 3 reais a diária. Quando o hóspede deixa o apartamento, a governância tem que pegar uma máquina que abre ele, e botar a senha padrão, que é 1284, se eu não me engano.

A governância deve lançar cada item dos achados perdidos no banco de dados, citando o dia, o quarto, o que exatamente foi perdido, quem o encontrou e em qual período (1 ou 2) 

Meu dia

Bom, eu cheguei e fui encaminhada à minha supervisora, a Raimunda. Ela vai fazer 60 anos dia 31 de agosto e passou um período preocupadoramente longo me chamando de Daniele, até que, com graça divina, alguém perguntou meu nome e eu pude dizer que era Isabela. Ainda assim, dei mais sorte que a Mélanie, que se passou por Melanina.

Chegando lá, ela me mostrou o banco de dados, que é bem simples de ser manuseado. Eu imprimi a lista de quartos, que são classificados como vagos limpos ou sujos, reservados limpos ou sujos e ocupados limpos ou sujos. Como era razoavelmente cedo, todos estavam como sujos. Eu tive que ligar pra cada área e perguntar o que já havia sido limpo, para atualizar a lista. Devo ter feito isso umas três vezes ao longo do dia.

Na sala tinha dois telefones, e na maioria das vezes eu que tinha que atender. Todo mundo me perguntava quem eu era, o que ficou chato depois de um tempo.

- Isabela Governância, bom dia

- Quem é você e por que a velha não atendeu o telefone?

(puta que me pariu)

Quando alguém pedia alguma coisa eu tinha que anotar, quando alguém deixava algum recado eu tinha que passar. Mesmo que fosse “fala pra ela que eu mandei ela catar coquinho na praia”. Sim, isso aconteceu.

Quando tinha algum pedido eu tinha que fazer a Requisição e ir até o primeiro andar entregar no almoxarifado. O que ficou meio constrangedor depois de um tempo, porque os dois caras que trabalhavam lá davam em cima de mim insistentemente e ficavam fazendo perguntas sobre mim pra minha supervisora – comigo do lado.

Aí ela me mostrou basicamente todo o hotel. Os quartos do último andar foram recentemente reformados, logo, são diferentes dos demais. Tem um quarto übercool, que eu não lembro em que andar é, que é cheio de coisas legais que os outros não tem. Tem um salão, pra eventos e tal, no segundo andar. Eu tive que arrumar lá. A lavanderia é no segundo também. O almoxarifado, a xerox e a sala de reservas ficam no primeiro andar. Ah, enquanto eu via um quarto especialmente bagunçado (leia-se em estado de calamidade pública) que acabava de ser desocupado por três argentinas, uma delas voltou pedindo pra POR FAVOR PELO AMOR DE TODOS OS SANTOS usar o banheiro, porque ela não estava se sentindo bem

O almoço foi no refeitório com os funcionários. É de graça e a gente come a mesma comida que os hóspedes. É.

Depois de comer eu fiz a reposição dos frigobares. Bom, quer dizer, eu separei as coisas, porque as camareiras que têm que ir lá buscá-las. Basicamente, depois que o cara babão do almoxarifado deixa as coisas lá, eu tenho que pegar o mapa de consumo do frigobar de cada ala e separar os itens por sacos, onde eu grampeio a já citada via amarela dizendo que saco é de cada ala.

Depois eu vi a também já citada máquina de abrir o cofre em andamento. Não é tão emocionante quanto nos filmes, acreditem.

Aí, como era quarta, enquanto a mulherzinha ia vendo o estoque eu ia anotando as coisas que precisavam ser compradas, pra fazer a Requisição Geral de Material.

Depois eu fiquei catalogando os muitos, muuuuuitos itens dos achados e perdidos. Mããããs, deu minha hora de ir embora, então essa pica vai passar pra Mélb Não que ela não tenha deixado umas boas páginas de reservas pra mim também, mas enfim ..

Ah! Em menos de três horas a porta do 504 quebrou, a lâmpada do banheiro do 803 explodiu (tá, mentira, queimou. Mas eu tava começando a ficar com sono) e a soleira da porta do banheiro do 1001 soltou. Ah, e o cabelo da mulher do 508 foi engolido pelo secador. Sério.

Foi MUITO legal. (o estágio, tá gente? não o cabelo da mulher. tá, vai, os dois ..)